Asperges

Workshop

Het is weer aspergetijd!! We gaan op donderdag 11 april een heel aspergemenu maken. Onder andere deze Franse aspergetaart, maar ook een voorgerecht van rauwe asperges. Geef je snel op voor 5 april op het contactformulier of telefonisch bij een van de lesgevers.

Paasworkshop

workshops

Het Paasmenu was erg goed geslaagd. Vooral de aparte gerechten werden gewaardeerd. Zo maakten we o.a. een Hemelse soep, een tarte tatin van witlof en als klap op de vuurpijl: twee paasbroden, gewoon van tarwe en een glutenvrij brood. Ook de nagerechten vielen in de smaak: een limoen cheesecake en gevulde paaseieren

De bakles

workshops

Op verzoek hebben wij een hele bakles gegeven. Het werd een hele gezellige, leerzame les voor ons waarbij niet alles 100% goed gelukt was maar de deelnemers waren enthousiast en vonden het voor herhaling vatbaar. Hier het recept van de havermoutkoekjes omdat het zon succes was en ze meteen thuis werden nagemaakt: Koekjes van havermout …

Met familie een luxe diner koken?

workshops

Familiediner 25-02-2024 Dit is het menu dat we samen met een familie van 10 personen gekookt hebben en wat zij aan een feestelijk gedekte tafel in het restaurant van Kr8tig hebben kunnen opeten. Amuse:                Geitenkaastruffels met pistache Voorgerecht:       Venkelsoep Hoofdgerecht:    Varkenshaas in abrikozensaus                            Kabeljauw in paprika met safraansaus en basilicumolie                            Doperwten met komkommer                            …

Weer eens iets anders: een workshop alleen bakken.

workshops

Dit zijn een aantal foto’s van de baksels die we gisteren gemaakt hebben. Geen gewone cake en koek of brownies, maar allemaal met gezonde ingrediënten en een aantal glutenvrij. Een leerzame en leuke avond waarin de deelnemers verrast werden door de ingrediënten en de smaak. Wilt u nou ook eens andere baksel maken dan de …

Een hele workshop bakken

workshops

Workshop  Bakken Donderdag 15 februari 2024 gaan we een hele avond alleen bakken. Op speciaal verzoek gaan we ook een aantal glutenvrije gebaksoorten maken, die door iedereen even smakelijk worden gevonden. een paar voorbeelden die we gaan maken                                                              een galette Start:      om 18.00 uur Locatie:    Kr8tig Parallelweg 168-169, 6001 HM Weert Prijs :       €35, per …

Heerlijke hapjes avond.

workshops

Wat was het gezellig weer eens een hele hapjes avond te geven als workshop. Een groep verplegenden en verzorgenden van Land van Horne hadden dit als een teamuitje geboekt. Hapjes of tapas zijn dan voor zo’n grote groep het fijnste om samen te maken. Ieder groepje van 2 personen maakt dan twee hapjes en zo …

2024 ook voor u een kookuitdaging?

workshops

In 2024 hebben we weer leuke kookworkshops op stapel staan. Dit zijn de data van de losse workshops Donderdag 18 januari met op veler verzoek: Indonesisch koken. We maken natuurlijk andere gerechten dan vorig jaar Donderdag15 februari met een complete bak-les. Diverse soorten gebak uit verschillende soorten deeg. Zowel hartig als zoet. Donderdag 14 maart …

Reuzeprestatie

workshops

Ons jaarlijks kerstdiner bij Kr8tig was zeer geslaagd. Een groep van 10 mensen, niet zo groot dus maar wel een kerstdiner van 9 verschillende gerechten. En een feestelijk gedekte tafel komt daar natuurlijk bij. Samen eten in het restaurant van Kr8tig was heel feestelijk. De maand december was onze vuurdoop met grote groepen en we …

Halloween koken

workshops

Zelfs een onderwerp als Halloween kan een leuke kookworkshop opleveren. Wat denkt u van afgehakte vinger koekjes? Ze waren super lekker. We hebben ook heerlijke pompoensoep in de pompoen opgediend en een gerecht met zwarte spaghetti gekookt. De deelnemers waren erg enthousiast en daar doen we het voor. We proberen met onze losse workshops steeds …