Omdat het groepje te klein was voor bij Kr8tig hebben we de Koolhydraatbeperte workshop gezellig bij Anja thuis gekookt. Een klein groepje en lekkere recepten zoals deze chocolademousse op basis van avocado dus zonder suiker.
Chocomousse (vegan) – 4 personen
Ingrediënten
100 ml kokosmelk
1 avodaco
2 el cacaopoeder (ongezoet en raw te vinden bij de natuurproducten in de supermarkt
8 kleine zache dadels, ontpit
Een beetje citroensap, max van een ½ citroen. Voorzichtig en proeven.
Bereiding
Doe alle ingrediënten in de blender of keukenmachine en meng tot een gladde mousse. Je kunt eventueel nog wat water toevoegen als de mousse wat te stevig blijft.
Algemeen
Rauwe cacao bevat zeer veel vitaminen en mineralen, die onder andere een stress verlagende werking hebben. Wel met mate gebruiken, een of twee eetlepels per dag is echt voldoende.
